Agroalimentaire
Problématiques rencontrées lors de nos interventions
Humidité
Le contrôle du taux d'humidité est un facteur essentiel pour la production de ce type d'application
Température
Certains procédés exigent un contrôle minutieux de la température tout au long du processus de fabrication.
Les poussières
Les particules générées par ce champ d'application s'accumulent rapidement et doivent être pris en charge efficacement.
Changement d'air
Plusieurs changement d'air par heure doivent être effectuer afin d'assurer une qualité d'air ambiant respectant les normes.
Énergivore
Les procédés liés à ce champ d'application sont de grands consommateurs d'énergie.
Risque d'explosion
Les poussières de certains matériaux sont combustibles et, selon les circonstances, peuvent être à l’origine d’une explosion.
L’agroalimentaire et ses contaminants: que faut-il savoir?
Stockage, manutention des grains, cuisson des aliments, fermentation et conditionnement de produits à base de poisson, de viande ou de volaille: vous le savez comme nous, vos procédés génèrent énormément de poussières. Selon vos opérations, plusieurs aspects entrent en ligne de compte:
- Y a-t-il un risque de déflagration en lien avec les bioaérosols? La matière organique étant hautement combustible, elle est une source potentielle d’incendie et d’explosion.
- Quels types de particules se retrouvent dans vos installations? Avez-vous évalué la composition des aérocontaminants et leurs façons de se déplacer?
- Contrôlez-vous adéquatement l’humidité pour éviter la moisissure? La salubrité et la contamination croisée constituent d’autres enjeux clés à surveiller!
Connaissez-vous les risques associés à vos procédés?
Que vous commercialisez des grains, de la moulée pour animaux, de la farine, du sucre ou de l’huile végétale à partir de soya ou de canola compressés, vous devez contrôler vos émissions de particules. Puisqu’elles peuvent provoquer des problèmes respiratoires, elles doivent être captées pour protéger la santé de vos travailleurs!
Le colmatage des filtres et des conduits du dépoussiéreur est un autre défi à relever. Souvent très sensibles à l’humidité (hydrophiles), les particules retrouvées dans votre industrie s’agglomèrent et, à la longue, peuvent boucher votre système. D’où l’importance d’inspecter et nettoyer l’ensemble de votre dépoussiéreur et réseau d’aspiration!
La vitesse de transport des poussières doit aussi être gardée à l’œil: assez élevée pour éviter qu’elles ne collent aux surfaces, mais pas trop, car la vitesse fait augmenter la friction, les chocs et, donc, les risques d’explosion. Il faut trouver le bon équilibre et adapter le système de dépoussiérage à votre production.